سوڈیم بائ کاربونیٹ پکوڑے کی مشق
سوڈیم بائک کاربونیٹ گھریلو پکوڑے کو خمیر کی ضرورت نہیں ہے ، طریقہ کار درج ذیل ہے:
اجزاء: ہائی گلوٹین آٹا 1CUP ، بیکنگ پاؤڈر 1 / 2tsb (بیکنگ پاؤڈر) ، نمک 1 / 2tsb ، چینی 1 / 2tsb ، دودھ (یا پانی) 1 / 2CUP (مائکروویو گرم نہ ہونے تک گرم کیا جاتا ہے)۔
قدم:
1. بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، چینی ، اور گرم دودھ (یا پانی) کو ایک کنٹینر میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کرلیں ، اسے تقریبا 10 10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
flour. آٹا شامل کریں اور 2-3- minutes منٹ تک گوندیں (آپ کو جی جی # 39 نہیں ڈان ، اس کو آسانی سے گوندنے کی ضرورت ہے ، آپ چپکے سے بچنے کے لئے اپنے ہاتھوں پر تھوڑا سا تیل لگا سکتے ہیں) ، اسے ڈھانپیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر دو کے لئے چھوڑ دیں۔ گھنٹے؛
3. ہلکے ہلکے سانڈیں اور تھوڑا سا چپٹا کریں ، احاطہ کریں ، رات بھر فریج تک
the. اگلی صبح آٹا نکالیں ، کاٹنے والے بورڈ کو چکنائی دیں ، cm/4 سینٹی میٹر موٹی نوڈلز میں رول کریں ، اور پھر انگوٹھے کی چوٹی والی سٹرپس (لمبائی اور لمبائی کو yer/ 1/ قطر کے قطر میں کٹائیں) میں کاٹ لیں۔
fr. جب تک آپ کو ایک چھوٹا سا بلبلہ نظر نہ آئے اس وقت تک تیل کو گرم کریں ، دو کٹے ہوئے نوڈل کے ٹکڑوں کو اوورلیپ کریں ، پھر چپٹاسٹکس سے اوپر سے آہستہ سے دبائیں ، دونوں سروں کو نچوڑ لیں ، اصلی لمبائی کو دوگنا کرنے کے لئے کھینچیں ، مڑیں اور آئل پین ڈالیں ، اور اس کو یکساں طور پر گرم کرنے کے لئے ، کاسٹ اسٹکس کے ساتھ فوری طور پر رول کریں ، سنہری ہونے تک بھونیں ، اور زیادہ تیل نکالیں۔
