پٹھوں میں سوڈیم باکاربوناٹی نہ ڈالیں

پٹھوں میں سوڈیم باکاربوناٹی نہ ڈالیں

اجزاء: 500 گرام آٹے ، 250 گرام دودھ ، 1 انڈے ، 5 گرام خمیر پاؤڈر ، 5 گرام نمک ، خوردنی تیل کی مناسب رقم

مشق:

1. دودھ ، انڈے مائع اور کھانے کے تیل کو بیسن میں رکھو ، پھر خشک آٹا رکھو.

2. چوپ اسٹکس کے ساتھ ایک سمت میں ہلچل ، پھر ہاتھ سے اسے ساننا ، آٹا بہت نرم ہے ، اور ہاتھ تیل میں ڈالا جاتا ہے. اس کے بعد پلاسٹک لفاف اور 2-2.5 گنا بڑے پر فتنہ کے ساتھ احاطہ.

3. چاپنگ بورڈ پر تیل کی ایک پرت رکھو ، خمیر شدہ آٹا لے لو اور اسے کئی برابر حصوں میں تقسیم کریں. ان میں سے ایک لے لو ، ایک پتلی سلائس میں دبائیں ، اور 15 منٹ کے لئے آرام کرو.

4. ایک چھری کے ساتھ کٹ کے بارے میں 3 سینٹی میٹر چوڑائی میں.

5. دونوں کو دبائیں اور اعتدال پسند لمبائی کی ایک آٹا چھڑی بنانے کے لئے چوپ اسٹکس کے ساتھ ان کو دبائیں.

6. پین میں تیل شامل کریں اور 80 ٪ گرمی میں جلا دیں ، پھر آٹا لاٹھی میں بھرا.

7. وقت میں چالو ، سنہری پیلے رنگ واعظ جا سکتا ہے.

8. صرف تیل کو کنٹرول کرنے کے بعد کھانا.

پٹھوں اعلی درجہ حرارت تلی ہوئی کھانے کی اشیاء ہیں. تیل کے درجہ حرارت کو 190C تک پہنچ جاتا ہے ، اور تیل کو ایک بار پھر استعمال کیا جاتا ہے ، جو تیل کی عمر کو سیاہ بننے کی وجہ سے پیدا کرے گا ، viscosity بڑے ہو جاتا ہے ، اور بدبو بڑھ جاتی ہے. ضروری فیٹی ایسڈ کے طور پر تیل میں شامل مختلف غذائیت اور مختلف وٹامن اس طرح کے اجزاء بنیادی طور پر یا مکمل طور پر آکسائڈریشن کی طرف سے تباہ کر رہے ہیں ، اور انسوئچریٹڈ فیٹی ایسڈ پولیمرای dimers ، پولیمر ، اور دیگر سالمۂ کبیر مرکبات بنانے کے لئے. یہ مادہ ہےنظام اور جسم کی طرف سے جذب کرنے کے لئے آسان نہیں ہیں ، اگرچہ پٹھوں مزیدار ہیں ، وہ آگ کی وجہ سے آسان ہیں. عام طور پر یہ کم کھانے کے لئے بہتر ہے!